Sadna drevesnica Malus

Leska

admin — Mon, 09 Mar 2015 11:10:27 +0000

sorta	značilnosti
DARIA	Je italijanska križanka med Tonda gentile delle Langhe in Cosford. Raste srednje bujno in srednje pokončno, rodi zelo dobro. Je rahlo občutljiva za brstno pršico in dokaj odporna proti lešnikarju. Cveti in brsti srednje zgodaj. Oprašujejo jo sorte Istrska dolgoplodna leska, Corabel, Campanica, Fertile de Coutard in Pauetet. Plod je srednje velik in okrogel. Ko je zrel, vedno izpade iz zelene ovojnice. Tudi jedrce je okroglasto in ima tanko in gladko testo. Izplen jedrca je okrog 48-52 %. Zori konec avgusta do začetka septembra.
SEGORBE	Je najverjetneje španskega izvora. Raste zelo bujno, pokončno in dobro rodi. Za lešnikarja je malo občutljiva in nekoliko bolj za brstno pršico. Cveti in brsti pozno. Opraševalke so sorte Fertile de Coutard, Tonda di Giffoni, Butler, Ennis, Merveille de Bollwiller, Pauetet in Butler. Plod je srednje debel, okroglasto podolgovate oblike. Zreli lešniki lepo popadajo iz zelene ovojnice. Luščina je srednje debela, svetlo rjava in svetleča. Jedrce je okroglasto ovalno s tanko testo, ki se pri praženju odlušči. Izplen jedrca je do 40-45 %. Zori sredi septembra.
TONDA GENTILE ROMANA	Je stara italijanska sorta. Raste srednje bujno in dobro rodi. Je malo občutljiva za lešnikarja in skoraj odporna proti leskovi brstni pršici. Cveti in brsti srednje pozno. Opraševalke so sorte Tonda di Giffoni, Tonda gentile delle Langhe, Riccia di Talanica. Plod je srednje debel, okrogel. Izpadanje zrelih plodov iz zelene ovojnice je popolno. Luščina je tanka, kostanjeve barve z rahlimi vzdolžnimi progami. Jedrce je okroglo s tanko testo, ki se slabo praži. Izplen jedrca je 44-47 %. Zori v začetku septembra.
CORABEL® (Fercoril – Corabel)	Je naravni sejanec sorte Fertile de Coutard, francoskega izvora. Raste zelo bujno in precej pokončno, rodi srednje do obilno. Je dokaj odporna proti brstni pršici in srednje občutljiva za lešnikarja. Cveti in brsti zelo pozno. Najbolje jo oprašuje sorta Merveille de Bollwiller, delno tudi sorti Pauetet in Fertile de Coutard. Plod je zelo velik, okroglast, atraktivnega izgleda. Ko je zrel, izpade iz zelene ovojnice. Luščina je lepe temno rdečkastorjave barve z rahlimi prižami. Jedrca so okroglasta s srednje kompaktno testo, ki se srednje dobro praži. Izplen jedrca je do 43-48 %. Zori v drugi dekadi septembra.
NEGRET	Je španskega izvora. Raste šibko do srednje bujno in dobro rodi. Za lešnikarja je srednje občutljiva in precej odporna proti brstni pršici. Cveti in brsti srednje zgodaj. Opraševalke so sorte Tonda di Giffoni, Gunslebert, Fertile de Coutard, Cosford in Segorbe. Plod je srednje droben, rahlo podolgovat. Ko je zrel, skoraj vedno izpade iz zelene ovojnice. Luščina je srednje debela, temnejša z vzdolžnimi prižami in sivkasto konico. Jedrce je okroglasto ovalno s srednje kompaktno testo, ki ob praženju lepo odstopi. Izplen jedrca je do 45-47 %. Zori v drugi dekadi septembra.
PAUETET	Je naravni sejanec španskega izvora. Raste nekoliko pokončno in zelo bujno, rodi redno in zelo dobro. Je malo občutljiva za brstno pršico in srednje za lešnikarja. Cveti in brsti srednje zgodaj. Opraševalke so sorte Segorbe, Merveille de Bollwiller in Fertile de Coutard. Plod je droben do srednje velik, okroglasto podolgovat. Izpadanje zrelih plodov iz zelene ovojnice je popolno. Luščina je privlačne temno rjave barve z izrazito sivo konico. Jedrce je okroglo s temno, kompaktno testo, ki se odlično praži. Izplen jedrca je 46-50 %. Zori v prvi dekadi septembra.
GUNSLEBERT	Je neznanega, verjetno nemškega porekla. Raste zelo bujno, robustno in dobro rodi. Je precej občutljiva za lešnikarja in malo za brstno pršico. Cveti in brsti pozno. Oprašuje jo sorta Cosford, sama je dobra opraševalka številnim drugim sortam. Plod je srednje velik, podolgovate oblike z rahlimi vzdolžnimi brazdami. Ko je zrel, lepo izpade iz zelene ovojnice. Luščina je srednje debela, svetlo rjava in svetleča s prižami. Jedrce je podolgovato z dokaj kompaktno testo, ki se srednje dobro praži. Izplen jedrca je 42-45 %. Zori sredi septembra.
RICCIA DI TALANICO	Izvira iz Italije. Bujno raste in obilno rodi. Malo je občutljiva za lešnikarja in skoraj odporna proti brstni pršici. Cveti in brsti srednje do pozno. Opraševalke so sorte Tonda gentile Romana, Negret, Fertile de Coutard in Campanica. Plod je srednje debel, okroglo ovalne oblike s tanko luščino svetlo lešnikove barve. Izpadanje zrelihj lešnikov iz ovojnice je zelo dobro. Jedrce je okroglasto in ima tanko testo, ki pri praženju lepo odstopi. Izplen jedrca je 48-51 %. Zori v prvi dekadi septembra.
TONDA GENTILE DELLE LANGHE	Je severnoitalijanska sorta srednje bujne rasti, povprečne rodnosti in zelo kakovostnih plodov. Je precej občutljiva za brstno pršico in dokaj odporna proti lešnikarju. Cveti in brsti zelo zgodaj. Opraševalke so sorte Cosford, Negret, Gunslebert, Daria in križanec št. 119. Plod je srednje debel in skoraj pravilne, okrogle oblike. Ko je zrel, izpade iz zelene ovojnice. Luščina je tanka, bleščeče svetlo rjave barve. Jedrce je okroglo s tanko testo, ki se pri praženju popolnoma odlušči. Izplen jedrca je 44-47 %. Zori že konec avgusta.
ISTRSKA OKROGLOPLODNA LESKA	Izvira iz Istre. Je srednje bujne rasti, Rodnost je srednja. Za lešnikarja in brstno pršico ni posebno občutljiva. Omenjamo jo samo kot dobro oprašavalko za Istrsko dolgoplodno lesko. Plod je srednje velik, okroglaste oblike. Izpadanje zrelih lešnikov iz ovojnice je srednje. Luščina je srednje debela, prikupne temnejše lešnikove barve z rahlimi prižami. Jedrce je okroglasto s tanko testo. Izplen jedrca je 42-45 %. Zori konec avgusta, v začetku septembra.
TORINO ŠT. 119	Je križanka med Tonda gentile delle Langhe in Cosford z Univerze Torino v Italiji. Bujno raste in zelo dobro rodi. Je malo občutljiva za brstno pršico in srednje za lešnikarja. Cveti in brsti srednje zgodaj. Oprašujejo jo sorte Tonda gentile Romana, Negret, Pauetet, Fertile de Coutard in Istrska dolgoplodna leska. Plod je okrogel in srednje velik. Ko je zrel, vedno izpade iz zelene ovojnice. Okroglo jedrce ima tanko testo, ki se odlično praži. Izplen jedrca je 48-50 %. Zori v prvi dekadi septembra.

Vir: Solar Anita.

Kutine

admin — Fri, 27 Feb 2015 10:57:11 +0000

zaloga	slika	sorta	značilnosti
		BERECZKI	Zelo stara sorta iz Madžarske. Plodovi so veliki, bogati s sladkorjem in zelo sočni. Pri kuhanju rahlo pordeči. Je nežnega in aromatičnega okusa. Je zelo primerna za predelavo v marmelade in želeje zaradi visoke vsebnosti sladkorja. Močne rasti, samooplodna, hruškaste obllike. Zrela septembra / oktobra. Zarodi zgodaj, pridelek je reden. Je malo odporna na mraz
		KONSTANTINOPELER	Stara sorta, dokaj odporna na mraz, delno samooplodna (priporočljiv je opraševalec, npr. Bereczki). Srednje veliki do veliki plodovi, jabolčne oblike, kosmati. Kuhana je aromatičnega okusa s fino kislino in diši zelo prijetno po jabolkih. Zrela od začetka oktobra in užitna do konca decembra. Zelo robustna sorta, le malo občutljiva na ognjevko. Zardodi hitro, rodi pa redno. Je zelo dober opraševalec. Tolerantna na ognjevko.
		LESKOVAČKA	Sorta izvira iz Srbije. Je srednje velika kutina, jabolčne do hruškaste oblike, le malo kosmata. Plodovi so zlato rumene barve, meso pa je belo. Sadeži dišijo prijetno aromatično. Je močne in široke rasti, delno samooplodna. Zarodi zgodaj, rodi obilno. Zrela je v začetku / sredini oktobra.
		RONDA	Veliki plodovi, nežno aromatični, jabolčne oblike. Rumene barve, rahlo kosmata. Meso je sočno in belkaso-rumene barve. Primerna za marmalade, želeje, sirupe, žganjekuho… Zarodi zgodaj, rodi redno in obilno. Zori v oktobru, uporabna je do konca novembra. Je samooplodna. Zahteva kvalitetna tla, primerna pa je samo za topljejše lege. Malo občutljiva na mraz.
		PORTUGALSKA	Zlato-rumeni plodovi so izjemno sočni. So veliki, hruškaste oblike in rahlo kosmati. Imajo čudovito aromo. Meso je belkasto rumeno in zelo sočno. Drevo je močne pokončne rasti z velikimi listi. Zarodi zgodaj, rodi pa redno: zmerno do dobro. Zori v začetku do sredini oktobra. Je samooplodna. Zahteva kvalitetna tla, primerna pa je za topljejše lege.

Aktualno

admin — Sun, 23 Feb 2014 23:14:22 +0000

Skorš

admin — Fri, 29 Nov 2013 10:17:47 +0000

Skorš je samonikla sadna vrsta, katero so poznali že stari Grki. Pogosto so ga zasadili po samostanskih vrtovih, predvsem zaradi njegovega adsrtingentnega okusa za zdravilne namene.

Drevo je za vzgojo nezahtevno. Dobro prenaša zmrzal in za tla ni zahteven. Divja drevesa zrastejo tudi do 20m, cepljene sadike pa precej manj in tudi dosti hitreje zarodijo. Deblo je močno, krošnja pa ovalna. Cepljena drevesa zarodijo dosti prej kot samonikla (necepljena) drevesa.

Plodovi so okrogle oblike ter so podobni jabolkam in hruškam. Veliki so približno 2-5 cm. Sprva so zeleni, na sončni strani so pa lahko rumeni ali rdeči. Zreli so septemba ali oktobra, ko je plod rjavkast in mehek.

Plodovi skorša se pretežno uporabljajo za predelavo v marmelado, v mešanici iz jabolk, hrušk ali kutin. Visoka vsebnost pektina pripomore k želejasti strukturi. Lahko pa jih uporabimo tudi za pridelavo jabolčnega vina (cider).

Včasih so plodove skorša prodajali na tržnici. Ti so bili zelo cenjeni zaradi zdravilnega vpliva na črevesje.

Tudi les skorša je izredno cenjen. Je zelo težak in trd. Iz njega so izdelovali različne izdelke, kot npr. stiskalnice, kopita pušk, palice za biljard …

Žižula

admin — Thu, 14 Nov 2013 00:24:52 +0000

Žižula (Jujube) je znana tudi pod imeni rdeči datelj, kitajski datelj, korejski datelj ali indijski datelj. Najverjetneje je iz ozemlja Kitajske, kjer so jo gojili že pred 3000 leti. Velja za najstarejše sadno drevo.

Drevo zraste v višion 2-8 metrov, lahko grmaste ali drevesne oblike – odvisno od vzgoje. Ima goste bodice ter podolgovate liste. Drevo v času mirovanja prenese nizke temperature (tudi do – 25 stopinj celzija) in je tudi dokaj odporno proti suši. Škropljenje proti boleznim ni potrebno. Zarodi že v tretjem letu po sajenju. Žižula dobro uspeva v globokih, lažjih in rodovitnejših tleh, slabo pa raste na glinastih tleh, v katerih zastaja voda.

Brsti pozno, šele v maju, in nato postopoma cveti več kot dva meseca. Majhni šopasti cvetovi so dvospolni, rumene barve ter so zelo vabljivi za čebele. Plodovi so podolgovati, zelene barve in spominjajo na zrel sadež oljke. V začetku septembra začnejo spreminjati barvo na rahlo belo-rumeno, na kar se od peclja dol začenjajo barvati z izrazito bleščečo rjavo rdečkasto barvo. Plodovi so užitni oktobra, ko popolnoma dozorijo in imajo nagubano površino in zmehčano meso, v katerem je podolgovata koščica. Okus mesa, ki je bledo rumene barve, pa je prijetno sladko-kiselkast. Plodove lahko uživamo sveže ali posušene, oziroma jih lahko predelamo v marmelade, sokove, žganje…

Žižula vsebuje 20-krat več vitamina C kot katerikoli citrus. Je pomemben vir B kompleksa, bioflavonoidov, mineralov in aminokislin. Japonci žižulo uporabljajo za krepitev imunskega sistema. Pomaga pri težavah z želodcem in želodčno kislino. Žižula čisti kri in lajša kronično utrujenost ter pomag pri blagih anemijah zaradi visoke vsebnosti železa. V kitajski medicini se uporablja za zdravljenje in lajšanje mnogih drugih obolenj.

Pekan oreh

admin — Thu, 14 Nov 2013 00:10:40 +0000

Pekan oreh izvira iz južnih predelov ZDA in Mehike. Drevo oreha pekan je podobno našemu orehu. Dobro uspeva na sončnih legah z dobro rodovitno zemljo. Drevo zarodi po približno šestih letih, kasneje pa zna dati pridelek 25 do 50 kg. Zraste lahko do 30 m v višino in doseže starost tudi do 75 let. Pekanovi orehi so različnih oblik in velikosti; od 2,5 do 5 cm. Sadež je kosmat, oreh pa je podolgovate oblike. Okus jedrc je podoben okusu navadnega oreha. Za razliko od naših orehov pa pekan oreh v želodcu ne proizvaja kisline.

Veljajo za enega izmed najbolj zdravih oreščkov, saj vsebujejo izredno bogato paleto hranljivih snovi. Vsebuje več kot 19 vitaminov in mineralov, vključno z vitaminoma A in E, pa tudi folno kislino, kalcij, magnezij, baker, fosfor, kalij, mangan, cink in več različnih B vitaminov. Bogat je z nenasičenimi maščobami in antioksidanti.

Pekanov aromatičen okus je izredna popestritev za pripravo raznoraznih sladic. Polek okusnih jedrc pa je na različne načine uporabna tudi lupina. To lahko poleti posujete preko oglja, in nad dimom z vonjem pekanovih lupin spečete meso. Ta dim bo mesu dal zanimiv sladkast okus. Zmlete lupine se lahko uporabijo kot sestavina za doma izdelana mila in pilinge. Lupine, zmlete na majhne koščke pa se lahko tudi zmešajo med prst za domače rastline. Ta mešanica pomaga pri ohranjanju vlage, od zunaj pa lahko odvrne marsikaterega živalskega obiskovalca.

Suncats ®

admin — Thu, 19 Sep 2013 03:08:08 +0000

(Waltz x NN)
• Triploidna, po obliki in barvi podobna Pinovi: večje rdeče površine. Dokaj hitro zoreča. Trdota ob trgatvi 7,0
• Dober okus, nežna kislina
• Odporna na škrlup, tolerantna na pepelasto plesen, raka ter mokasto in ostale uši. Klimatsko robustna sorta
• Zelo primerna rana sorta za ekološko pridelavo
• Nekoliko močnejše rastoča
• Priporočene podlage: M26, MM106, P14, M7

• Teža sadeža: 200 g
• Sladka: 14,3 brix / skupna kislina: 7,2 ‰
• Čas zorenja: konec avgusta

Starcats ®

admin — Thu, 19 Sep 2013 03:08:06 +0000

(Bolero x Elstar)
• Oblika in barva kot Elstar; svetleče rdeča
Čvrst sadež, trdota ob obiranju 6,1
• Čvrsto viseči plodovi, daljša možnost obiranja. Zelo dober okus – podoben Elstarju
• Zelo primerna za ekološko pridelavo
• Nekoliko močnejše rastoča
• Priporočene podlage: M25, MM106, P14, M7, MM106

• Teža sadeža: 180 g
• Sladka: 15,1 brix / skupna kislina: 11,5 ‰
• Čas zorenja: začetek septembra

Redcats ®

admin — Thu, 19 Sep 2013 03:08:04 +0000

(Waltz x AK-17-49-94)
• Po obliki in barvi podobna Gali: rdeče barve, čvrst sadež. Trdota pri obiranju 5,4
• Čvrsto viseči plodovi, daljši možen čas obiranja. Zelo dober okus: sladek s poudarjeno kislino
• Odporna na škrlup, tolerantna na pepelasto plesen, raka ter mokasto in ostale uši. Klimatsko robustna sorta
• Zelo primerna za ekološko pridelavo
• Slabše rastoča sorta
• Priporočene podlage: MM106, P14, M7, MM111

• Teža sadeža: 170 g
• Sladka: 12,1 brix / skupna kislina: 11,5 ‰
• čas zorenja: sredina septembra

Greencats ®

admin — Thu, 19 Sep 2013 03:08:03 +0000

(Bolero x Golden Delicious)
• Po barvi in obliki podobna Granny Smith; zeleno čvrsto jabolko
• Zelo dober okus: sladek, sočen, aromatičen. Čvrsto viseča jabolka; daljši možen čas obiranja
• Odporna na škrlup, tolerantna na pepelasto plesen, raka ter mokasto in ostale uši. Klimatsko robustna sorta
• Zelo primerna za ekološko pridelavo
• Srednje-močno rastoča sorta
• Priporočene podlage: MM106, P14, M7, MM111

• Teža sadeža: 190 g
• Sladka: 16 brix / skupna kislina: 9,2 ‰
• Čas zorenja: sredina septembra